主要分类

石油焦一般有以下四种分类方法：
按加工方法可分为生焦和熟焦。
前者是从延迟焦化装置的焦炭塔中得到的，又称生焦，挥发分较多，强度较差；

根据硫含量的高低
可分为高硫焦（硫质量含量高于4%）、中硫焦（硫含量2%~4%）和低硫焦（硫含量低于2%） .
焦炭的硫含量主要取决于原料油的硫含量。随着硫含量的增加，焦炭的质量下降，其用途也随之发生变化。

根据不同的微观结构
可分为海绵焦和针状焦。前者像海绵一样多孔，又称普通焦。后者呈致密纤维状，又称优质焦；
性能与海绵焦有明显区别，具有密度高、纯度高、强度高、含硫量低、烧蚀量低、热膨胀系数低、抗热震性好等特点；在热导率、电导率、磁导率和光学上都有明显的各向异性；气孔大而少，略呈椭圆形，裂面纹理结构清晰，触感润滑。针状焦主要由芳烃含量高、非烃类杂质含量低的渣油生产。

以不同的形式
可分为针状焦、弹丸状焦或球状焦、海绵状焦和粉状焦。
(1)针状焦：具有明显的针状结构和纤维质地，主要用于炼钢中的高功率和超高功率石墨电极。
(2)海绵焦：含硫量高、水分高、表面粗糙、价格高。
(3)弹丸焦或球状焦：形状为球形，直径0.6~30mm，表面光滑，含水量低。一般以高硫高沥青质渣油为原料，只能用于发电、水泥等工业燃料。
(4)粉焦：采用径向流化焦化工艺生产，其颗粒挥发分热膨胀系数高（直径0.1~0.4mm），不能直接用于电极制备和炭素工业。